Une petite recette toute simple mais qui me plait trop…. J'aime l'equilibre des saveurs de ce plat que j'ai transformé tranquillement au fil des essais. Cette composition là est ma préférée.
1 bulbe de fenouil coupé très finement en bâtonnet auquel on ajoute des suprêmes d'orange (1 orange) et de pamplemousse (1/2) , des olives de très bonnes qualité ( j'ai mis des « taggiasche »), et là une découverte : ajouter des fruits de mostarda cremonese (fruits confits sucrés piquants.. Voir l'article joint), j'en ai mis 2, puis huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin… Tout simple mais misant sur la qualité sans compromis des ingrédients.
https://lebechec.com/2013/11/25/mostarda-di-cremona/
Le Béchec family 
J’ai hâte d’en manger. Et en plus c’est très joli!
Merci !
Une salade pleine d’originalité et de vitamines, j’adore !!
Merci Géraldine et Bienvenue !
J’aimais déjà la version initiale donc j’attends de gouter celle ci lol
J’aimais déjà la recette initiale donc je suis impatiente de gouter la recette façon steph lol
🙂
j y pris note
Le genre de salade que je ne pourrais jamais faire en Angleterre, à cause des ingrédients! C’est dommage, elle a l’air très appétissante.
C’est pour la mostarda di Cremona… Je vais lancer l’exportation….