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Milo in Prague

Voici une nouvelle série pour s’amuser … Milo comme les « Martine » de notre enfance . Milo à la neige , Milo à la campagne , Milo au travail ….  Et pour commencer voici Milo sur les hauteurs de Petřín à Prague, en contrebas du château, avec une très jolie vue !

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Soupe à la choucroute 

Je sais que vous attendez tous avec impatience la recette de cette fameuse soupe traditionnelle Tcheque que j’ai eu la chance d’apprendre avec Jaroslaw. Bon, je vous dois l’honnêteté :  au début en voyant les ingrédients, ça n’apparaissait pas comme étant la soupe de mes rêves. Je n’aurais sans doute jamais essayé cette recette si…

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Le fameux potato dumpling

Il n’y a pas un plat tchèque sans un dumpling … De pommes de terre … De pain… Ou encore à base de fromage frais pour les desserts. Voici pour ma première leçon de dumpling, le simplissime à la patate 🙂 Faire cuire des pommes de terre en robe des champs. Les faire refroidir avant…

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Apple strudel de Jaroslaw

Aujourd'hui j'ai pris un cours de cuisine tchèque et appris plein de nouvelles recettes… Je me suis inscrit à un cours censé être collectif…mais voilà je me suis trouvée être la seule élève de Jaroslaw …autant dire que c'etait juste tip-top . Alors commençons dans le désordre par le dessert et le strudel de Jaroslaw.…

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Kutná Hora 

Kutna Hora se situe à un peu plus d’1 heure de route de Prague et c’est une belle destination pour une journée d’escapade hors de la capitale. Une balade dans le centre ancien … Un passage à l ‘église Barbara pour admirer tant l’extérieur que l’intérieur et en particulier ses plafonds Le bâtiment qui jouxte…

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Le temps à rebours

Horloges de l’ancien ghetto Juif de Prague . Celle du haut , elle se voit des autres quartiers, c’est pour les chrétiens , lecture normale … Celle du bas , se lit à l’envers, comme l’hébreu, de droite à gauche … Cette horloge là était destinée aux juifs du quartier . Apollinaire fut marqué par…

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Ancien cimetière juif 

Au cœur de l’ancien ghetto juif de Prague , dans le quartier nommé « Josefov ». Le cimetière est exigu , minuscule si l’on pense qu’il a été « en activité » près de 4 siècles et que la communauté Juive à Prague fut relativement importante. Aujourd’hui, c’est un impressionnant  lieu de mémoire où les stèles s’amoncèlent. Une ambiance…