Milo in Prague

Voici une nouvelle série pour s’amuser … Milo comme les « Martine » de notre enfance . Milo à la neige , Milo à la campagne , Milo au travail ….  Et pour commencer voici Milo sur les hauteurs de Petřín à Prague, en contrebas du château, avec une très jolie vue !

Soupe à la choucroute 

Je sais que vous attendez tous avec impatience la recette de cette fameuse soupe traditionnelle Tcheque que j’ai eu la chance d’apprendre avec Jaroslaw. Bon, je vous dois l’honnêteté :  au début en voyant les ingrédients, ça n’apparaissait pas comme étant la soupe de mes rêves. Je n’aurais sans doute jamais essayé cette recette si…

Le fameux potato dumpling

Il n’y a pas un plat tchèque sans un dumpling … De pommes de terre … De pain… Ou encore à base de fromage frais pour les desserts. Voici pour ma première leçon de dumpling, le simplissime à la patate 🙂 Faire cuire des pommes de terre en robe des champs. Les faire refroidir avant…

Apple strudel de Jaroslaw

Aujourd'hui j'ai pris un cours de cuisine tchèque et appris plein de nouvelles recettes… Je me suis inscrit à un cours censé être collectif…mais voilà je me suis trouvée être la seule élève de Jaroslaw …autant dire que c'etait juste tip-top . Alors commençons dans le désordre par le dessert et le strudel de Jaroslaw.…

Kutná Hora 

Kutna Hora se situe à un peu plus d’1 heure de route de Prague et c’est une belle destination pour une journée d’escapade hors de la capitale. Une balade dans le centre ancien … Un passage à l ‘église Barbara pour admirer tant l’extérieur que l’intérieur et en particulier ses plafonds Le bâtiment qui jouxte…

Le temps à rebours

Horloges de l’ancien ghetto Juif de Prague . Celle du haut , elle se voit des autres quartiers, c’est pour les chrétiens , lecture normale … Celle du bas , se lit à l’envers, comme l’hébreu, de droite à gauche … Cette horloge là était destinée aux juifs du quartier . Apollinaire fut marqué par…

Ancien cimetière juif 

Au cœur de l’ancien ghetto juif de Prague , dans le quartier nommé « Josefov ». Le cimetière est exigu , minuscule si l’on pense qu’il a été « en activité » près de 4 siècles et que la communauté Juive à Prague fut relativement importante. Aujourd’hui, c’est un impressionnant  lieu de mémoire où les stèles s’amoncèlent. Une ambiance…