Vie à Prague
Voici une nouvelle série pour s’amuser … Milo comme les « Martine » de notre enfance . Milo à la neige , Milo à la campagne , Milo au travail …. Et pour commencer voici Milo sur les hauteurs de Petřín à Prague, en contrebas du château, avec une très jolie vue !
Je sais que vous attendez tous avec impatience la recette de cette fameuse soupe traditionnelle Tcheque que j’ai eu la chance d’apprendre avec Jaroslaw. Bon, je vous dois l’honnêteté : au début en voyant les ingrédients, ça n’apparaissait pas comme étant la soupe de mes rêves. Je n’aurais sans doute jamais essayé cette recette si…
Il n’y a pas un plat tchèque sans un dumpling … De pommes de terre … De pain… Ou encore à base de fromage frais pour les desserts. Voici pour ma première leçon de dumpling, le simplissime à la patate 🙂 Faire cuire des pommes de terre en robe des champs. Les faire refroidir avant…
Aujourd'hui j'ai pris un cours de cuisine tchèque et appris plein de nouvelles recettes… Je me suis inscrit à un cours censé être collectif…mais voilà je me suis trouvée être la seule élève de Jaroslaw …autant dire que c'etait juste tip-top . Alors commençons dans le désordre par le dessert et le strudel de Jaroslaw.…
Kutna Hora se situe à un peu plus d’1 heure de route de Prague et c’est une belle destination pour une journée d’escapade hors de la capitale. Une balade dans le centre ancien … Un passage à l ‘église Barbara pour admirer tant l’extérieur que l’intérieur et en particulier ses plafonds Le bâtiment qui jouxte…
Horloges de l’ancien ghetto Juif de Prague . Celle du haut , elle se voit des autres quartiers, c’est pour les chrétiens , lecture normale … Celle du bas , se lit à l’envers, comme l’hébreu, de droite à gauche … Cette horloge là était destinée aux juifs du quartier . Apollinaire fut marqué par…
Au cœur de l’ancien ghetto juif de Prague , dans le quartier nommé « Josefov ». Le cimetière est exigu , minuscule si l’on pense qu’il a été « en activité » près de 4 siècles et que la communauté Juive à Prague fut relativement importante. Aujourd’hui, c’est un impressionnant lieu de mémoire où les stèles s’amoncèlent. Une ambiance…
On peut dire que je ne me suis pas encore habituée à Prague, que chaque journée est toujours pleine de surprises, et aussi de frustrations quelquefois , surtout quand je me retrouve en situation de ne pas pouvoir ni communiquer ni comprendre … Ce qui arrive parfois quand je ne trouve pas une personne parlant…
Expédition au marché ce samedi. J'ai opté pour le marché de Prague 6, moins connu que celui le long du fleuve, un peu moins touristique aussi probablement. Je dois dire que le dépaysement est total par rapport aux marchés italiens . C'est presque comme si j'avais changé de saison et de continent . Rien à…
Voici donc le début de mes chroniques pragoises. Et j'ouvre le chapitre restaurant qui s'annonce déjà riche .. Après 3 ans à Milan où le chauvinisme italien en matière culinaire laissait peu de place aux cuisines du monde, ici c'est l'inverse : il y a pléthore de restos de toutes sortes … Je ne sais…
Le Béchec family 