Bon pour ce soir petite recette facile de hummus … moi j’adore ça 🙂

300g de pois chiche égouttés , un peu du jus des pois, un demi citron pressé , 2 cuillères à soupe de tahin, une cuillère à soupe de cumin, 2 gousses d’ail, une cuillère à café de sel , et de l’huile de l’olive …

Commencer par mixer les pois avec le jus , ajouter tous les ingredients sauf l’huile, terminer en ajoutant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtenir la texture velouté souhaitée . Rectifier l’assaisonnement . Décorer avec un peu de cumin et un filet d’huile d’olive.

5mn c ‘est prêt

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