Poulet piquant… Doucement épicé et joyeusement bon…

Faire revenir 2 oignons rouges coupés finement avec 2 gousses d’ail dans un wok huilé. Puis ajouter 1 cuillère à café de piment en poudre et 6 cuillères de curry. Laisser mijoter. Réserver- passer un coup de mixer-

Faire dorer le poulet en lanières ( 4 filets) puis ajouter la compotée précédente, 1 cuillère à café de concentré de tomates et 1 cuillère à café de miel. Sel, poivre. Bien remuer et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter un 15aine de cl de lait de coco… Et servez rapidement !