Fournée de cookies au chocolat moelleux…. Pour l'ado !

Mélanger 250g de beurre pommade avec 250g de sucre (blanc ou moitié blanc, moitié roux)

Ajouter 2 œufs à la Maryse puis 350g de farine, une pincée de sel et 1 cuillère à café de levure chimique

Enfin ajouter 300g de chocolat concassé en pépites.

Disposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé, bien espacer les cookies qui vont s'etaler à la cuisson (j'ai fait 3 fournées au total 30 cookies de bonne taille)

Mettre 10mn au four préchauffé à 180 degrés . Sortir au premier signe de coloration pour conserver leur moelleux. Laisser refroidir avant de manipuler (ils se solidifient en refroidissant)