Chez Marcel

Voici donc le début de mes chroniques pragoises. Et j'ouvre le chapitre restaurant qui s'annonce déjà riche .. Après 3 ans à Milan où le chauvinisme italien en matière culinaire laissait peu de place aux cuisines du monde, ici c'est l'inverse : il y a pléthore de restos de toutes sortes … Je ne sais…

Carbonaia mare

Bon ça ressemble à rien….où plutôt si, on dirait une maison close passée de mode …un décor de scène gréco-romain … Le tout dans un intérieur de bateau….   En fait c'est un resto , sissiiii ! De poissons ! D'où le rappel du bateau…pour les déesses et le trompe l'oeil, les tentures et les…

El ‘Pont de Fer »

C'est un resto les plus réputé de Milan. Ici on manie la cuisine moléculaire et la créativité autour de classiques italiens ou d'ailleurs. L'experience fut intéressante même si je dois dire que c'est le type de restaurant que je trouve « amusant » sans y trouver une expérience gustative exceptionnelle…disons que je suis ravie de ce que…