Facile, cette version exotique de la panna cotta … Porter à ébullition 30cl de lait de coco avec 20 cl de crème fraîche et 40g de sucre . Ajouter 2 feuilles et demi de gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide . Bien mélanger . Mettre en verrines et laisser refroidir . Préparer le coulis de…