Île flottante inversée version de Jean François Piège

En regardant Top chef, j'ai été tentée d'essayer cette recette de Jean François Piège : l'aspect est vraiment incroyable avec l'idée d'avoir la surprise de la crème anglaise en cœur coulant. J'ai suivi la recette qu'on trouve un peu partout sur le net . Je vous mets un lien vers le site M6, comme ça…