Risotto Venere à la crème Gorgonzola & safran

J'ai reproduit un plat mangé au restaurant qui m'avait émerveillée , sublimes couleurs et goût trop top. Pour le risotto : faire revenir dans une casserole au fond épais avec 2 cuillerées d'huile d'olive, un oignon et 2 tronçons de céleri branche émincés . Ajouter le riz Venere (2 verres pleins pour 4 personnes). Laisser…