Chinois aux pépites de chocolat

Grosse envie de brioche aujourd'hui ! Et ça faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire un chinois… C'est un peu long avec la pousse, mais ça vaut la patience .   Commencer par la brioche : au robot avec le bras pétrisseur mélanger 400g de farine à brioche ( j'ai utilisé une farine…