Velouté au céleri et truffe blanche d’Alba

Je n'ai pas pris de photo… Honte à moi, mais je trouve néanmoins que la la recette vaut le détour. J'avais décidé de faire un repas truffe blanche ce soir. L'avantage de vivre en Italie à quelques kilomètres de la Mecque de ce champignon , c'est que même si celà reste un mets coûteux, il…