Cocoa farm


 

Aujourd'hui nous avons fait pas mal de route, près de 7 heures pour rejoindre Obuasi, puis le village (encore à 1 heure de route) où nous ferons la formation. Nous avons rencontré les « notables » , visitée la salle plénière (l'eglise :-)) et ils nous ont fait visiter une ferme pour nous expliquer leur travail, la récolte, puis la fermentation pendant quelques jours sous des feuilles de bananiers avant la dernière opération où les fèves sèchent au soleil, étalées sur des tôles, pendant encore environ une semaine.

 

Les conditions pour le training de demain s'annoncent « sportives », dans l'eglise il fait très très très chaud, et le mobilier se résume à des chaises en plastiques…. Rendez vous demain !

 

2 réflexions sur “Cocoa farm

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