5 réflexions sur “Panettone à ma façon …

  1. Bon ils ont aimé… C’est bon même si ne n’est pas un vrai panettone… Mais si je dis que c’est une brioche inspirée panettone allastef les italiens sont ravis…
    Alors je vous donne le truc :
    100ml de lait tiède , 150g de farine, 1 cube de levure mélangé et repos 1 heure
    Puis on mélange ce pâton avec :
    450g de farine, 3 jaunes d’oeufs, 100g de beurre mou, 220ml de lait tiède , arôme de vanille, zestes d’une orange, 200g de raisins gonflés au rhum : repos à nouveau dans un saladier couvert et au chaud pendant 2 heures
    Puis léger pétrissage et formage dans le moule… Encore 2 heures de repos
    Lait sucré pour la dorure et passage 35mn au four à 170°C
    Voilou

  2. Je voulais cuisiner également un panettone !Mais lorsqu’on m’a expliquée la recette je me suis découragée car c’est trés long 🙂 Ta version racoursie me plaît ,bonne soirée

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