Tagada le fraisier !


J'étais invitée ce soir avec mes potes du cours de cuisine… Et j'avais pour mission de fabriquer un gâteau « français ». … Après moultes hésitations je me suis lancée dans un fraisier. Un revival de mon dessert favori des années collège. J.ai pu mesurer mes progrès 😉 le dernier que nous avions fait avec Gougoul (ma pote de collège) on avait mis du beurre salé dans la crème au beurre (pas une super idée dans le fraisier :-)… On savait pas non plus qu'il y a une version plus mousseuse avec la crème mousseline, et côté présentation je me rappelle qu'on avait pas encore l'idée de faire un gâteau carré , quant à tenter une rose en pâte d'amande alors là on était super loin du compte….. 28 ans plus tard environ… Revoilà le fraisier !!! Il est pour toi gougoul 😉

Merci Sylvia pour le dîner de ce soir… 1 milanaise, 2 expatriés romains à Milan et un fraisier en goguette pour un chouette moment..

Demain soir les vacances …. Yeppppppppppp !

 

2 réflexions sur “Tagada le fraisier !

  1. Réussi en présentation….aucun doute sur le goût
    Bravo ce n’est pas le plus facile à faire….dommage gougoul ne l’a pas vu

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